INGREDIENTES
- Coliflor, zanahoria y brócoli
- Zumo de limón
- Ajo granulado
- Cebollino picado
- AOVE
- Sal
- Pimienta negra
- Huevo
- Aguacate (opcional)
PREPARACIÓN
- Lavamos y secamos las verduras. Separamos los ramilletes y cortamos en trocitos del mismo tamaño.
- Pelamos y cortamos las zanahorias en trocitos similares.
- Cocemos la verdura unos minutos hasta que queden tiernas y se puedan mezclar mejor con el resto de los ingredientes.
- Pelamos y cortamos el aguacate lo cortaremos en trocitos similares.
- Cocemos el huevo.
- Colocamos los ingredientes en un aro y coronamos con el huevo encima, rectificamos de sal y pimienta al gusto.