INGREDIENTES
- Ajo
- Ramita de perejil fresco
- Zumo de limón
- AOVE
- Sal
- Pimienta
- Filetes de pescado (merluza, trucha, lubina, salmón, bacalao, etc…)
- Agua
- Patatas en trozos
- Judías verdes congeladas
PREPARACIÓN
- Picamos el ajo y el perejil.
- Añadimos el zumo de limón, el AOVE, la sal y la pimita, mezclamos bien y reservamos la vinagreta.
- En un recipiente para horno, colocamos los filestes de pescado y regamos con 2 cucharadas de vinagreta.
- En el mismo recipiente, ponemos las patatas troceadas y las judías.
- Horneamos durante 15-20 min.
- Colocamos en un plato y regamos con el resto de la vinagreta.